사랑의 밥상

2018년 한 해를 보내며 만든 감동란모닝빵 한 해를 보내고 새해를 맞는 감동을 대신 할 감동란을 아시나요? 전국의 편의점에서 젊은 세대들로부터 선풍적인 인기를 끌고 있어 화재라고 합니다. 얼마나 감동스러우면 감동란이란 수식어를 붙였을까요... 우리 은지에게 물어보니 감동을 전..

에어프라이어로 만든 더덕소고기말이 서울의 기온이 영하 14도까지 떨어지면서 칼바람과 함께 체감온도는 영하 20도 내외로 더욱 낮아 매우 춥겠다고 합니다. 겹겹이 껴입은 옷으로 움직임이 둔해져 민첩성이 떨어지는 발걸음으로 귀가를 서두르는 퇴근길입니다. 몸이 둔해졌다며 퇴근 ..

저장식품의 또다른 쓰임을 위해 마늘종 & 겨자잎 장아찌 사계절마다 나는 채소나 과일 해조류가 각기 달라 간장, 된장, 고추장, 식초등에 담가 독특한 맛과 향을 내게 하는 저장 발효식품이 지역마다 발달해 왔습니다. 지금은 사시사철 언제나 제철 없이 채소나 과일이 공급되고 있어 이..

표고버섯 불고기덮밥 도시락 며칠간 이른 봄날처럼 훈풍이 느껴지던 날씨가 지속되더니 저녁부터 불어온 삭풍이 밤사이 얼음속으로 밀어 넣은 듯 추운 날씨입니다. 한기를 느껴 잠에서 깨어보니 남편도 일어나 신문을 들고 들어오길래 아침 지을 준비를 하러 잠자리에서 일어났습니다. ..

성탄시즌 길거리 음료 온포도주-뱅쇼 지난 주말 우리은지가 동아리 선배 결혼식에 축가를 불렀는데 선배 어머님이 고맙다고 선물로 뱅쇼를 주셔서 가지고 왔더라고요... 온포도주를 프랑스어로 뱅 쇼(vin chaud) 라고 하는데 오렌지, 레몬, 사과같이 비타민이 풍부한 과일에 계피스틱과 정..

딸아이 부탁으로 만든 마약달걀장 비빔밥 삶은 달걀은 단백질이 풍부하며 필수 아미노산 등 영양분을 고루 갖추고 있어 연예인 다이어트 식단으로도 알려진 완전식품입니다. 달걀 1개 칼로리는 약 80Kcal로 알려져 있어 삶은 달걀 다이어트 방법이 핫하다고 우리은지가 노래하듯 부탁해 ..