딸아이 입맛에 맞는닭봉강정 입춘을 앞둔 겨울의 끝자락이 2월의 초엽에 걸쳐 있습니다. 1월과 2월 불과 하룻밤사이인데 혹한이 떠난 자리에포근한 흰 눈이 내려앉으며겨울옷을 입었습니다. 대한무렵부터 열흘 넘게 추위가 계속되었는데요. 어깨를 짓누르던 두꺼운방한복을 벗고 조금 가벼운 차림으로출근하는 남편 발걸음이경쾌해 보였습니다. 어젠 아침에 일어나 보니 눈이 제법 쌓여반가운 마음에 동네 한바퀴 돌아 마트에들렀는데요. 딸아이가 좋아하는 닭날개는 보이지 않고 닭봉만이 아쉬운 눈길을 주더라고요. 닭봉은 지방이 적고 단백질이 많아 성인병예방에도 도움을 준다고 하는데요.새콤, 달콤, 매콤한 강정을 만들었더니 퇴근하고 돌아온 남편이 겨울의끝자락에 어울린다면서 맛있게먹었답니다. 딸아이는 제 ..
