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오늘은 전국의 수험생 여러분 모두에게
응원메세지를 담은 매세지떡을
드립니다.
재료
쌀가루3컵, 찹쌀가루 2컵,우유5~6큰술(상태를 보면서...) 설탕4~5큰술
만들기
1. 쌀가루,찹쌀가루를 섞어 체에 한번 내리고,
실온의 버터와 우유를 넣고 골고루 비벼 수분을 조절한다.
(쌀가루를 손으로 쥐었다 펴서 앞뒤로 서너번 흔들어서 덩어리가 깨지지 않는 정도로 조절)
2. 체에 쌀가루를 한번 더 내리고 찜기에 안치기 직전에 분량의 설탕을 섞는다.
3. 시루밑을 깔아둔 찜기에 사각 틀을 놓고, 사각틀 안에 준비한 쌀가루를 안친다.
4. 칼로 8등분으로 칼집넣어 금을 내어주고, 김오른 찜기에서 15분간 쪄낸다.
5. 떡이 쪄지는 동안 초콜렛은 중탕으로 녹인다.
6. 한 김 식힌 떡을 손으로 떼서 여러가지 모양으로 만든다.
7.한조각씩 들어 나무스틱을 살살 꽂아준 뒤,
초콜렛과 데크레이션용 레인보우를 뿌린다.
8. 중탕으로 녹인 초콜렛을 유산지로 만든 꼬깔모양에 넣어 글씨를 쓴다.(초코팬을 이용해도 됨)
9. 실온에서 초콜렛을 굳히면 완성.
완성입니다^^
선물로도 좋겠죠???~~~
딸 은지가 수험생인 만큼 저역시 많이 떨리네요.
하지만 이럴수록 마인드컨트롤이 중요하다고 합니다.
수험생 여러분, 이제 얼마 남지 않았습니다.
그동안의 모든 노력 잘 마무리하시고 건강관리 잘하세요~
우리은지는 감기에 걸려서.ㅜㅜ
내일도 수험생을 위한 음식은 계속 됩니다.
앗, 그냥 가시지 마시고
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구독도 해주시고 자주 놀러오실거죠???>_<