사랑의 밥상

남편이 좋아하는 가자미조림 충청도에서는 어머니를 엄니라고 불렀습니다. 가장인 남편이 가장 인간적인 때는 돌아가신 어머님을 그리워 하며 추억에 잠겨 있을때 인것 같아요. 몸이 옆으로 납작해서, 눈두개가 모두 머리의 한쪽에 있는 것처럼 생긴 생선을 고향에서는 가재미라고 하는..

새해아침을 다짐하며 가자미카레구이 붉은 장닭이 새벽을 알리는 정유년 새아침이 밝았습니다. 닭이 울면 여명이 밝아오듯 어둠은 빛앞에 사라지고 거짓은 진실앞에 무릎꿇게 되겠지요. 진실되고 정의로운 세상이 열리고 새로운 지도자가 선출되면 국운상승의 전기가 되어 마침내 동방..

아빠와 딸이 먹는 방법 달리한 가자미구이 아끼는 후배가 집에 놀러오면서 손질이 되어있는 가자미를 가지고 왔습니다. 밀가루를 살짝 묻힌 다음 포도씨유에 타지않게 구워 고추냉이간장에 찍어 먹도록 내놓았더니 남편은 잘 먹는데 우리은지는 입맛에 맞지 않나봅니다. 어떻게 하면 잘..

남자만을 위한 4월 제철음식 가자미고추장찌개 미세먼지가 두배많은 날이었어요. 너무나 가슴아픈 사고에 밤새 방송에서 눈을 뗄 수 없어 지새운 탓도 있겠지만 남편은 눈꺼풀도 입안도 껄끄럽다고 합니다.. 그런 남편을 위해 봄철 서민들의 보양식으로 최고로 치는 아주 특별한 음식을 ..