차례상에 꼭 올리는 생선찜! 예쁘게 고명올리는 노하우>_< 신혼때 배운고명으로 오방색조기찜 조카며느리에게 있어 첫 손주 안겨주고 맞이하는 첫번째 명절,설이 가까워지면서 새내기 새댁의 고민이 무엇인지 일찌기 직접 경험했던 바 그 해결의 실마리를 남겨두고자 합니다. 적과 전유어와 어적, 육탕과 어탕에 올릴 고명을 만드는 일이.. 『생선, 해물』 2012.01.20
어버이날! 정성담은 효자밑반찬세트를 선물하세요>_< 어버이날 고향가는 남편손에 들려보낼 밑반찬 선물세트 남편이 아무런 예고도 없다가 주말엔 고향에나 다녀 와야겠다고 하네요~ 어제 포스팅한 갈비찜을 호일에 싸달라는 겁니다. 노인분들 드시기 좋게 부드럽게 해달라던 주문의 참뜻이 여기에 있었습니다.ㅎㅎㅎ 한번도 당신 손으로 .. 『밑반찬, 나물』 2011.05.07
추석제상에 올릴 참조기찜~!제대로 골라 조리하기 추석 제상에 오르는 굴비 제대로 고르고 조리하는 법 이웃님들~ 제사상에는 왜 꼭 참조기 굴비찜만을 올려야 하는지 궁굼하시죠? 해마다 명절이 되면 질좋은 법성포 굴비를 잊지 않고 보내주시는 지인분이 계십니다. 그래서 항상 비싼 굴비를 넉넉하게 먹고 있답니다. 이웃님들~ 아래 보이는 두마리 .. 『생선, 해물』 2010.09.22