장아찌(곰취 머위 깻잎)묵은지 쌈밥과 두릅산적 도시락 입하로 접어들면서부터 편서풍이 강하게 불어 오더니 며칠째 황사인지 미세먼지인지 모를 뿌연 층이 공중 가득히 떠다녔습니다. 그사이 어린이 어버이날도 꿈속처럼 지나가고 다시 찬란한 5월의 중순으로 접어든 어제는 또 봄비가 내렸습니다. 덥지도 춥지도 않은 전형적인 봄날에 내린 비로 금천의 세느강가는 초록의 평화가 가득합니다. 어버이날과 일요일도 출근하느라 밤 늦게 집에 온 딸아이에게 봄의 참맛을 느끼게 해주고 싶었습니다. 동생이 가져온 나물로 장아찌를 담고 실하게 생긴 두릅으로 산적을 만들었는데요. 동서가 보낸 묵은지와 장아찌를 활용해서 만든 쌈밥입니다. 다이어트로 몸무게를 감량하면서 집밥이 그리웠다는 딸아이를 위해 정성껏 도시락을 준비했습니다. 장아찌(깻..
