남편이 땀흘려 먹으며 칭찬한 별미! 손쉽게 만드는 해물두루치기>_< 낙지 새우 라면 전복 두루치기를 줄여부른 낙새라복기 바다의 웅담이라 불리는 전복이 많이 싸졌습니다. 수요일엔 해산물을 세일하는 마트에서 낙지와 새우도 함께 사와서 막상 이것들로 무얼할까 고민에 빠져봅니다. 병후회복에 좋다라는 말이나 "정력에 좋다"라는 구전은 그것.. 『생선, 해물』 2011.11.03
쌓였던 스트레스를 한방에!! 매운 항정살 볶음>_< 매운 항정살 볶음 항정살 ~! 돼지 목살과 앞다리 사이에서 손바닥만한 크기로 조금 밖에 안나오며 마블링이 좋아 매우 부드러우며 쫄깃한 부위입니다. 간혹 어느 식당에선 천겹살이라 부르기도 하는데 같은 것입니다. 옛날 도축업자들은 다른 고기는 다 남에게 줘도 항정살 만큼은 자기가 먹었다고 할.. 『육류 요리』 2010.11.27