비가오면 생각나는 음식~대구매운탕 맛있게 끓이는법 비내리는 봄날의 낭만 대구매운탕 삼면이 바다로 둘러쌓인 한반도는 비단 육지만 금수강산이 아니고 바다도 동과 서 그리고 남쪽의 특징이 다양하다네요. 명태는 동해바다에서 조기는 서해에서 그리고 남해에서는 대구가 대표선수라 명태와 조기는 건조시켜 찜으로 요리 하는데 반해 대.. 『국, 찌개, 전골』 2015.04.03
임금님도 드시던 우럭으로 얼큰한 매운탕 끓이는법>_< 연포의 신혼시절 끓인 추억속우럭매운탕 황금연휴의 첫날 아침이면 가끔씩 물안개 자욱한 연포해수욕장을 거니는 추억에 잠기곤 합니다. 달콤해야할 신혼시절,그 회사 주말은 금금금, 남들 하계휴가 다 떠나는 성수기를 피해 가까운 연포해수욕장에 반짝 하계휴양소를 차려놓고 광복절.. 『국, 찌개, 전골』 2012.05.26