속은 따뜻하게~ 부드럽게 넘어가는 미역두부된장국 추운 날 아침 미역두부된장국 아침 최저 온도가 영하 5도라고 합니다. 제철 평균 기온을 회복했을 뿐인데 호들갑 떨 일은 아니겠지요. 겨울이 겨울다워야 하는데 이 한철을 위해 준비하고 기다려온 생업에 종사하시는 분들에겐 최악의 겨울이 되고 말았습니다. 추운 날은 속이 든든해야 .. 『국, 찌개, 전골』 2020.01.16
쉬워도 너무 쉽다~ 부드러우면서도 아삭한 미역줄기볶음 자투리 재료넣어 만든 미역줄기볶음 한식의 묘미는 역시 섞어냄으로써 조화로움을 추구하는데 있는 것 같습니다. 섞어찌개가 그렇고 비빔밥, 잡채도 섞음의 미학이 아니던가요.. 여기 또하나 섞음으로서 풍미가 돋보이는 밑반찬이 있어 소개합니다. 아기를 낳으면 당연히 먹게되는 미역.. 『밑반찬, 나물』 2019.11.28