추위야 물러가거라~ 국물맛이 일품인 배추전골 양념안창살 넣어 만든 배추전골 봄은 추위의 가장 밑창을 뚫고 나오나 봅니다. 영하 13도에서 맞이한 입춘을 맘속으로만 화사한 홍매화를 상상하며 절세미인 왕소군이 읊어다는 춘래불사춘 (春來不似春-봄이와도 봄이 온것같지 않음)을 떠올려 봅니다. 날씨가 추워 약속도 취소하고 집에.. 『국, 찌개, 전골』 2018.02.05
뼛속까지 뜨끈하게! 스트레스 한방에 날려주는 쭈꾸미매콤전골>_< 답답한 속 풀어 줄 쭈꾸미 매콤 전골 가을엔 전어 굽는 냄새로 집나간 며느리가 돌아온다면 봄 쭈꾸미 데치면 바람난 남편 돌아온다는 말이 있듯이 가을 전어라면, 쭈꾸미는 봄에 제맛이지요. 고향인 대천에서는 낙지나 오징어에 비해 한 수 위의 음식으로 쭈꾸미를 최고로 치는.. 『생선, 해물』 2011.11.11