밥에도 고기에도 싸먹고~ 만능 비트잎 장아찌 봄 건강과 미용을 위한 비트잎 장아찌 빨강 무를 당근과 구분하기 위해 비트라고 한다네요. 일반 무처럼 아삭한데 단맛이 나는 새빨간 무가 놀라운 능력을 가졌다면 의아하게 들리겠죠.. 이 붉은 색소에 베타시아닌이란 영양소가 강력한 항산화효과를 지녔다고 하는데 노화방지와 다이.. 『밑반찬, 나물』 2019.04.18
봄맞이하는 밥상~ 여러가지 장아찌쌈밥 머위, 케일,유채로 만든 장아찌 쌈밥 머잖아 봄이 오나 봅니다. 한낮엔 벌써 겨울 옷이 덥게 느껴집니다. 냉이랑 달래.. 봄 나물이 그리워지는 계절이지만 담가놓은 채소장아찌로 입맛을 돋우어 봅니다. 머위랑 유채, 깻잎, 케일, 비트로 틈틈이 담가두었던 장아찌가 더 이상 기다릴 수 없.. 『밑반찬, 나물』 2019.02.27