고향에서 보내온 재료로 만든 밤팥죽도시락 매년 농사를 지어 수확하고 나면 우애 좋은 형제들이 여러가지 잡곡과 밤, 채소, 김장김치까지 보내줘서 1년을 풍요롭게 지낸답니다. 지난번에 동서가 동부팥까지 보내줬는데도 이번 동지는 애동지라서 관습대로 팥죽을 끓여 먹지 못했습니다. 팥죽을 좋아하는 가족들이 많이 아쉬웠는데 주말마다 집에 다녀가는 우리 은지 도시락 때문에 드디어 팥죽을 끓이게 되었습니다. 코로나19 때문에 음식점에 가서 식사를 하는 것도 걱정이 되고 겁이 나더라고요. 미뤄 두었던 숙제를 하듯 팥죽을 끓인 사랑의 밥상입니다. 재료 멥쌀1.5컵,찹쌀1컵,붉은팥3컵,동부팥2컵, 삶은밤,찹쌀가루 적당량씩,소금,설탕, 천연가루( 단호박,크로렐라,딸기,자색고구마) 1. 쌀은 씻어서 2시간 이상 충분히 불린 후..
