사랑의 밥상

초여름 색다른 보양식 아스파라거스 소고기볶음 봄에서 여름으로 바뀌는 환절기를 몸이 먼저 느끼는지 어딘지 모르게 힘들어하는 남편의 건강이 걱정됩니다. 퇴근길에 멀리 보이는 장미공원이 아름다워 사진에 담아볼까 잠깐 들렀다는데요. 군데군데 시들어가는 장미꽃이 볼품이 없어 마치 나이 들어가는 자신을 보는 것 같더랍니다. 언젠가 소고기에 채소를 넣어 한입 스테이크를 만들어 주었더니 색다른 맛이라며 맛있게 먹던 음식이 생각났습니다. 아직 동생이 보내준 아스파라거스가 남아있네요. 아스파라거스는 무기질이 풍부하고 아스파라긴이 콩나물보다 더 많이 함유돼 스트레스가 많은 현대인의 피로 해소에 좋은 것으로 알려져 있지요. 게다가 열량이 낮고 미네랄과 비타민 등 활력을 주는 영양 성분이 풍부해 다이어트 식단에도 활용하기 좋은..

원기회복에 좋은 소고기죽순볶음 이 세상에 가장 소중한 것은 모두 공짜였던 것 같아요. 파란하늘에 두둥실 떠가는 흰구름과 초록으로 물들어가던 대나무 숲의 눈부신 햇살도 공짜였고 생명수가 되어준 봄에 내렸던 소나기도, 그 양분 먹고 자란 죽순도 공짜였습니다. 사랑, 우정, 의리..

우리 입맛에 맞는 중국식 소고기볶음 남편이 중국 칭따오와 동관에 법인장으로 근무할때 우리은지와 함께 가끔 다녀왔었는데 지역에 따라 음식맛이 달랐던 기억이 납니다. 두곳의 공통점이 하나 있었는데 청경채를 많이 이용한다는 점이었습니다. 며칠간 머물면서 음식문화도 익힐겸 외..

친정엄마 뵈려가는 남편위해 만든 잡곡 비빔밥 도시락 가을의 전형을 닮은 하늘과 바람과 마음이 어우러져 어디론가 훌쩍 여행을 떠나고 싶은 10월의 첫 토요일. 가을남자인 남편이 무작정 도시락을 싸라고해서 뜨악한 표정으로 쳐다보니 장모님뵈러갈거야~! 한마디에 눈앞이 흐려져 왔습니다. 그렇..