친정엄마께 올리는 큰딸의 마지막 아침상차림.... 눈물로 조리고 아쉬움으로 양념한 마지막 친정엄마 상식 유교적인 조령숭배(祖靈崇拜) 사상과 불교의 윤회(輪廻) 사상이 절충된 사십구재(四十九齋)를 절에서 불교식으로 지내야 한다는 형식보다 엄마를 편히 보내 드려야 한다는 정성과 마음이 중요하다 여겼습니다. 옛 사람들.. 『사랑의밥상』 2011.11.16
추석전, 새내기주부가 꼭 봐야할 명절음식! 소고기떡산적>_< 추석전에 만들어 본 명절음식 소고기 떡 산적 올해는 추석이 한 열흘 가까이 빨리 오다 보니 햅쌀 햇과일로 조상님께 차례 지내는 추석 본연의 모습을 보기는 힘들겠습니다. 팍팍한 서민들의 살림살이에 물가는 천정부지로 뛰고 그나마 한우값이 떨어져 작년보다 싼 가격에 선물할 수 있는 유일한 상.. 『육류 요리』 2011.09.07
현충일! 산화한 전우의 영령들께 바친 소고기 산적>_< 산화한 부하장병 가슴에 묻은 남편 위해 만든 소고기 산적 신혼의 단꿈에서 갓 벗어난 새댁인 저에게 소대장으로 근무했던 남편은 전방엘 함께 가보자고 했습니다. 마침 백골부대에서 군생활 중인 고향 후배동생도 면회갈겸 소고기 산적을 만들고 몇가지 육류 음식을 준비해서 신수리 .. 『육류 요리』 2010.06.06