제주도가 그리울땐~ 완전 밥도둑 옥돔구이 담백하고 쫄깃한 옥돔구이 머리 앞쪽이 경사져 말의 머리를 닮았다하여 유럽에서는 Red horsehead 즉 붉은 말의 머리라 불리는 이 제주 특산의 생선은 바다 밑에 서식해 낚시로 잡기가 쉽지 않은 탓도 있겠지만 고급 어종에 속하는 생선이지요.. 운동을 하면서 친하게 지냈던 착한 동생이 가.. 『생선, 해물』 2019.03.13
짝퉁이 더맛있다! 입에 착~착붙는 엄마표 양념닭봉>_< 진품보다 더 맛있어 보이는 짝퉁양념닭봉 참으로 오랜만에 봄바람다운 바람결에 이끌려 벚꽃길을 거닐어 봅니다. 그 모진 찬바람에도 꽃잎은 피어나고 만개하여 어느새 훈풍에 흩날리고 있었습니다. 하루사이에 늦겨울과 초여름이 혼재한 낮밤사이 온도차에 고뿔은 들락이고 오랜 감기.. 『육류 요리』 2013.04.17