사랑의 밥상

날치알 김 깻잎에 싸먹는 쭈삼 불고기 옛부터 봄주꾸미 가을 낙지라고들 하지만 도미부인의 전설따라 고향땅 오천항에 가면 요즘 가을 주꾸미가 한창이랍니다. 암주꾸미는 봄에 알을 낳아야 하겠기에 살려주고 숫놈들은 한창 교미철이라 짝을 찾아 몰려 다니는데 살이 튼실하고 날렵하..

엄마손맛 따라해보기 쪽파주꾸미국 바람이 차가와요.금년도 반의 반이 지났는데 아직도 완연한 봄은 오지 않았습니다. 3월과 4월사이 토요일과 일요일이 이어지면서 갑자기 시간이 추억의 늪에 빠진 기분이 듭니다. 지난주말 남겨둔 주꾸미 한 팩을 꺼내 쪽파 한줌 썰어넣고 국간장으로 ..

신비의 바다에서 알품은 삼합 주꾸미삼겹살풋마늘볶음 1박2일로 떠난 출장이 당일로 변경되어 밤늦게 돌아온 남편,올라오면서 고향에 들러 주꾸미를 사왔더군요. 우리 어려서는 강원도 오징어 전라도 낙지에 비해 충청도 서해안 꼴두기나 주꾸미는 별 인기가 없어 서민들의 봄철 바다 ..

답답한 속 풀어 줄 쭈꾸미 매콤 전골 가을엔 전어 굽는 냄새로 집나간 며느리가 돌아온다면 봄 쭈꾸미 데치면 바람난 남편 돌아온다는 말이 있듯이 가을 전어라면, 쭈꾸미는 봄에 제맛이지요. 고향인 대천에서는 낙지나 오징어에 비해 한 수 위의 음식으로 쭈꾸미를 최고로 치는..