신이내린보약, 제철버섯으로 만든 으뜸반찬 2가지>_< 신이 내린 보약 버섯반찬 옛사람들은 우리 몸이 물과 불로 이루어져 있다고 믿었습니다. 산성식품과 알칼리식품처럼 음식도 차거나 더운 음식으로 분류했는데 버섯은 이 두가지를 모두 갖춘 불로장생, 신이 내린 음식으로 여겼다고 하네요. 사실 육류의 단백질과 채소의 무기질 둘다 들.. 『밑반찬, 나물』 2012.10.25