똑똑하고 예뻐지는 식단의 청색혁명! 삼치스테이크 >_< 황 적색 채소와 곁들인 청색혁명 삼치 스테이크 설때 고향에 가서 들은 이야기인데 충남 보령 앞바다에서도 남부지역에서 주로 잡히는 온대어종인 삼치와 갈치의 어획량이 크게 늘었다고 들었습니다. 5년전과 비교해서 삼치는5배, 갈치는 2배가량 증가한 반면 한대성 어종인 대구와 가자미 참조기 오.. 『생선, 해물』 2011.02.07