정체를 밝혀라! 신의음식, 방울토마토로 만든 샐러드

방울토마토 듬뿍들어가 건강에 좋은

방울토마토치즈샐러드

  

 

 

 

남편이 합숙교육기간동안 이탈리아식당에서

와인과 함께하는 양식예절을 실습하고

왔다고 합니다. 그런데 토마토를 이용한

샐러드가 나왔는데 집에서도 손쉽게

만들 수 있을것 같더라며 추천해

왔습니다.

 

 

 

 

 

그래서 방울토마토,파프리카,

오이,치즈에 올리브오일소스를 넣어

제방식대로 한번 만들어 보았습니다.

 

 

 

 

 

칼로리는 적으면서 몸에 좋은 성분이

골고루 들어있는 토마토는 세계적인

슈퍼푸드로 이미 정평이 나있잖아요.

 

 

 

 

 

마침 보관기간이 만료되어가는 방울토마토를

처리하지 못해 고민하던 중이었거든요.

 슬라이스치즈를 넣어 아주 쉽게 만들어낸

방울토마토치즈샐러드랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

재료

 

 

 

 

방울토마토3컵,슬라이스치즈6장,오이(소)1개,

파프리카(노랑,빨강)1/3개씩.

소스: 올리브오일2큰술,설탕1/2큰술,식초1큰술,

레몬즙1/2큰술,소금,파슬리가루 약간씩.

(기호에 따라 가감하세요.)

 

 

 

만들기

 

 

 

 

1. 손질된 방울토마토는 열십자로 칼집을 내어

끓는 물에 살짝 데친 후 껍질을 벗긴다.

2. 1의 방울토마토,오이 파프리카는 잘게 썰고

소스를 만들어서 고루 섞는다.

3. 접시위에 동그란 틀을 올려

방울토마토를 반쯤 담는다.

 

 

 

 

 

 

4. 3의 토마토 위에 잘게 썬 오이와 치즈,그위에

남아있는 방울토마토를 올린다.

5. 4의 토마토위에 치즈로 꽃을 찍어서

장식한 다음 틀을 살짝 들어서 빼낸다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

하트공감은 더 좋은 음식을 만드는 

에너지가 된답니다. *^^*