오늘의 반찬! 쉽고 맛있게 만드는 갈치조림 시아버님 추억이 어린 매콤한갈치조림 고등학교 2학년 이른 나이에 결혼하신 시아버님께서는 딸이 없는 집에 며느리로 들어온 저를 많이 예뻐하셨습니다. 함께 데이트도 하고 탁구게임도 하며 딸대신 대리만족을 하셨던듯 싶습니다. 시댁에서 멀지않은 곳에 저수지가 있었고 갈대길을 .. 『생선, 해물』 2014.11.26
엄마의 손맛그대로! 밥도둑 종결자, 고추장갈치조림>_< 어머니의 손맛 그대로 고추장갈치조림 마지막 칼바람이 불고 있어요. 추운 겨울에 먹어야 제맛인 갈치조림, 이번 꽃샘추위가 지나면 계절의 맛을 내기 쉽지않을것 같아 갈치를 사왔어요. 칼처럼 긴 몸을 가지고 있다는 이유로 도어(刀魚) 또는 칼치라고도하는 갈치, 입맛없을 때 토막친 갈치를 양념하.. 『생선, 해물』 2011.03.24