사랑의 밥상

동서가 보내준 대파로 만든 대파달걀말이 울타리도 대문도 없는 시골집 앞마당은 온통 자갈이 깔려있고 개집 한 구석에 텃밭이 자리잡고 있습니다. 시동생과 동서 둘만 사는 집이라서 주인 없는 집에 찿아가도 열린 공간에 쉬었다 올 수 있어 좋았습니다. 텃밭 작은 공간에는 여러가지 ..

잡내도 잡고 감기도 잠재우는 소불고기 깻잎말이 아침엔 쌀쌀하고 한낮엔 더운 날씨 탓에 감기에 걸려 입맛을 잃은 남편을 위해 소불고기를 만들었습니다. 아무 맛도 나지 않는다며 남긴것을 냉장고에 넣어 두었는데 남은 불고기로 무슨 음식을 만들까 생각해보았습니다. 깻잎은 육류의..

감기예방에 좋은 배크림스프 작년에 우리은지가 아빠와 일본여행을 하면서 배박물관에 다녀왔답니다. 요리블로거인 엄마를 생각해서 배레시피를 가지고 왔는데 요리교실 동생분들이 번역해 줘서 하나씩 응용해서 만들고 있답니다. 일본측 기록에도 배가 한국에서 일본으로 건너가 산지..

에어컨감기에 좋은 더덕튀김 여름에 웬 감기환자가 그리 많은지 목까지 잠겨서 병원을 찾는 환자가 환절기 못지않게 많다고 합니다. 에어컨 감기라는데 실내와 밖의 온도차이가 많은 탓도 있지만 열대야로 에어컨을 켜놓고 잠들면 감기 특히 목감기가 치명적인가 봅니다. 강원도 깊은 산..

폐백음식으로 만든 대추차 집안에 경사가 있어 주말엔 당진에 다녀왔습니다. 조카가 결혼했어요. 무조건 행복해야 합니다. 주례사의 핵심이었습니다. 격식을 갖춘 안사돈댁의 안목으로 준비한 폐백음식, 전라남도에서 유명하신 은순덕 요리연구가님이 손수 만든 작품이라며 요리를 좋아..

속을 따뜻하게 해주는 달래바지락순두부찌개 계절이 역주행해 쌀쌀하다 못해 춥습니다. 다음주 중반까지는 꽃샘추위가 계속될것 같습니다. 감기에 걸려 밥을 잘 먹지않는 우리 은지를 위해 평소에 좋아하는 순두부찌개를 끓여주려고 재료를 준비합니다. 남편이 좋아하는 달래간장 만들..