사랑의 밥상

콩나물냉채 어린시절에 두채아라고 해서 무슨 특별한 것인가 생각했었는데 콩나물을 두채아라고 말씀 하시는 아버지의 숙부님이 계셨습니다. 객지나갔다 오랜만에 집에 오신 아버지께서는 반주를 즐겨 하셔서 엄마는 반찬에 신경을 많이 쓰셨는데 아버지 숙부님의 성화로 꼭 콩나물국..

남편을 위한 가을바다의 별미 대하오이냉채 대하축제, 살이 오동통하게 오른 가을전어와 왕새우가 풍년이라던데 남당항이나 안면도 산지에 대한 소문은 그다지 평이 좋지 않은것 같아요. 지난번 삽교천에 대하먹으러 갔을때 제부가 사준 대하 한박스로 여러가지 요리를 만들어 보는 재..

부채살 소고기 맛있게 먹는 방법 소고기 배채 겨자소스 남서풍이 한반도를 가로 지르면서 백두대간에 걸려 동과 서의 기온차를 10도 가까이 나게 했다고 합니다. 오늘은 또 남부지방과 동해안 및 중부지방간에 격차를 남길 태세라 하니 4월부터 초여름날씨를 맞이한 곳에서는 부채 준비를..

2월의 마지막날을 진주와 함께 굴튀김과 3가지소스 2월의 마지막 날인 28일입니다. 적어도 다른 달에 비해 2일이 부족하여 아쉬운 달에 무슨 특별한 사연이 있을것만 같아 7월과 8월이 연거푸 31일인데 주고 받은 달사이의 비밀이 있을거라 여기고 아쉬움을 달래며 겨울의 끝날인 2월을 마감..

남편 기살려주는 어린잎채소 문어 샐러드 엊그제 동생네 부부가 다녀가면서 가져온 문어가 싱싱할때 먹어달라고 애원이라도 하는듯 하여 무엇을 만들까 고민중에 어린잎채소를 사들고 왔습니다. 각종 채소류의 잎이 어려 부드러울 때 10~15cm 정도로 잎자루 부분에서 수확하여 샐러드등에 이용하기 시..