사랑의 밥상

생생하게 꿈꾸어 이루어진 나만의 프리타타 프리타타(frittata)는 계란을 풀고 파스타, 치즈, 육류, 채소 등의 재료를 넣어 팬이나 오븐에서 구워낸 이탈리아식 오믈렛. 꿈꾸는 다락방에서나 상상해본 프리타타를 만들게 된 배경은 간절히 원하면 이루어진다는 말에 대한 신뢰때문이었습니..

봄을 둘로 나누듯 철들며 먹는 두부채소계란오븐구이 오늘은 "하루를 밭 갈지 않으면 일년 내내 배부르지 못하다." 는 농경일,즉 춘분이지요. 봄(春)을 나누는(分) 분기점(分岐點)이요 ‘갈림길’입니다. 새롭게 길을 떠나는 곳입니다. 그래서 사람의 발걸음이 분기점에 이르면 거기서 정기(精氣)를 새..

계란,집에서 굽는 나만의 레시피 공개 쿠킹호일말이계란오븐구이 영하 십삼도, 서울의 아침은 꽁꽁 얼었습니다. 추위를 이기는 비법이야 있겠지만, 하루 종일 식지 않는, 맛있는 계란 만드는 방법 한가지를 알려드릴려고요~~ 물론 아시는분도 계시겠지만 ... 저는 각종 모임에서 겨울 산행 떠날때 마다..