남은 족발, 소스만 바꿔도 대박~ 마늘족발 만들기 남은 족발의 변신 마늘족발 한파 주의보가 발효되고 초겨울같은 찬 바람이 귓가를 스칩니다. 모처럼 우리은지가 친구들을 만나서 저녁을 먹었다는데 감기때문에 제대로 먹지 못하고 음식들을 가지고 왔네요. 엄마생각이 나서 가지고 왔다는 족발은 이미 식어버려 그대로 식탁에 올려 놓.. 『육류 요리』 2016.11.09
남은 족발로~초간단 일품요리, 족발채소냉채 남은 족발로 만든 배채소냉채 음식물쓰레기 처리가 문제라고 합니다. 우리 어려서는 밥알 한톨이라도 허투루 버리면 큰일나는줄 알았었지요. 보고 배운 것이 평생을 좌우하지요. 친정 엄마에게서 보고 배운대로 무의식속에 음식물을 버리면 안된다는 것을 우리 은지도 그대로 보고 배웠.. 『주말별미, 안주』 2014.09.16