남편들의 입맛을 유혹하는 화끈한 아귀찜>_< 화끈한 초여름밤의 미스코리아 미더덕 아귀찜 감칠맛이 좋고 생물이 한창나오는 6월은 산에는 산더덕이 바다에는 미더덕이 보약입니다. 특히 생명이 시원한 바다물을 품은 미더덕. 몸의 미각을 돋구는 맛과 향도 최고이지만, 더덕처럼 건강에도 좋은 해산물입니다. 노란 빛을 내는 속살.. 『생선, 해물』 2012.06.04
매콤짭짤,새콤달콤 중국식 닭다리살 볶음-좌종당계 12 양념의 배합으로 우리 입맛에 꼭 맞는 중국식 닭고기볶음 만들기 쉽고 가을 밥상을 가장 폼나게 하는 요리가 중국요리인데 중국 주재원이던 남편따라 동관에 머무를때 생각이나서 마침 반값 세일중인 닭다리살을 사왔습니다. 광동성 동관은 광동요리 자체로 유명한데 해물보다 육류를 맵게 먹는 .. 『육류 요리』 2011.10.07
싱싱한 그맛!쫄깃쫄깃~불타는 통마늘 오징어불고기>_< 불에 살짝 구워 더 맛있는 마늘 오징어 불고기 여자들이 오징어를 좋아하는 이유가 따로 있다고 합니다. 오징어가 젊은 마인드, 열정, 등을 자극하고 유지시켜주기 때문이지요. 신문에 동해안 오징어 내달부터 '豊漁' 라는 제목을 보고나서 9월의 제철음식인 오징어를 손보기로 하였습니다. 오징어가 .. 『생선, 해물』 2010.09.30