사랑의 밥상

봄동과 묵은지로 만든 쌈밥 달걀말이 도시락 경칩지나 맞이한 주일은 포근함으로 세상이 온통 노랗고 파랗게 봄의 향연이 펼쳐지는 듯했습니다. 코로나19 때문에 비록 집에만 머물러 있어도 베란다에 곱게 핀 꽃들과 난향에 흠뻑 빠져 불안한 마음을 치유해 봅니다. 김치냉장고에서 겨울..

시판 통조림으로 만든 꽁치 묵은지찜 세상에 만병통치약이 없듯이 모든 음식에 궁합이 맞는 음식은 없을 것입니다. 그럼에도 불구하고 김치에 대한 남편의 믿음은 산삼 보다 더 욕심이 큽니다. 김치만 있으면 밥 한 그릇 뚝딱은 기본이고 아예 밥보다 김치를 더 많이 먹는 것 같아요. 결..

삼겹살구이로 만든 식빵말이 정기 검진차 병원에 갔었는데 독감환자가 너무 많아 차례를 기다리다 점심 약속 시간에 늦을것도 같고 독감에 걸릴것 같은 착각이 들어 슬그머니 빠져 나왔습니다. A형 B형 독감이 동시에 유행하는 이례적인 현상까지 벌어지고 있어 환자가 급증한다는 뉴스..

묵은지만 넣어도 맛있는 제주흑돼지김치찌개 9월도 마지막 주일로 접어들고 며칠만 지나면 추석 명절 연휴가 시작됩니다. 추석선물들이 배달되기 시작하는데 우리은지를 연수 보낸 끝이라 아무 생각없이 대목을 맞고 있습니다. 제주사는 오랜 불친님께서 제주흑돼지와 보리빵, 오매기떡..

설 후에 먹어야 더 맛있는 묵은지소갈비찜 떡국을 먹었으니 나이 한살 더 먹었답니다. 나이를 먹다보면 영 속이 편치 않아서 개운하게 속을 풀어줄 필요가 있지요. 명절 선물로 들어온 소갈비로 갈비탕을 끓이면 어떨까 했는데 이유없는 반항에 부딪쳤습니다. 고객인 가족들의 잠재 욕구..

묵은지식빵피자 묵은지와 식빵을 결합하여 색다른 먹거리를 만들어 보자는 발상이 하나는 김치볶음밥 토스트였고 다른 하나는 묵은지 식빵피자랍니다. 전혀 다른 묵은지와 모짜렐라치즈를 복합하면 새로운 퓨전으로 탄생할것 같아서 즐겁게 만들었는데 모양은 그럴듯한것 같네요. 남..