사랑의 밥상

원기회복을 위한 말복전복삼계탕 올해는 음력으로 윤오월이 있어 유난히 여름이 길고 무더웠는지 모르겠지만 어쨌든 입추가 지나고 비가 오니 가을이 느껴집니다. 사람이 변덕스러운건지 세월의 섭리가 절기를 지키도록 예정되어 있는지 모르겠지만 이젠 이열치열을 감수하지 않고도 ..

초여름의 이열치열 땀내며 먹는 보양닭죽 이제 여름 초엽인데 더워도 너무 더운 요즘 날씨입니다. 전기사정마져 여의치 못하다니 올 여름은 진땀과 친하게 지내야 할것 같은 예감이 듭니다. 이럴땐 차라리 백일쯤 자란 약병아리를 한 마리 다 먹어야 약이 된다고 믿었던 조상들의 지혜를 ..

전복삼계탕에 웬 낙지 용궁 해신탕(海身湯) 3월중순은 절기상 분명 봄이어야 하는데 바람이 거칠고 차갑습니다. 바싹 움추린 몸과 바람에 트인 거친 피부에 영양을 보충해 주어야겠다고 마트에 갔습니다. 3월은 쓰러진 소도 일으킨다는 낙지 철입니다. 전라도 무안과 독천의 갯벌에서 올..

충청도 서해안 농촌 종가댁 의 전통 한방 전복 누룽지 토종삼계탕 어제는 입추요 오늘은 말복답게 입추날엔 입추물로 적당히 식혀주고 오늘은 또다시 말복답게 아침부터 작열하는 태양이 창문 깊숙이 드리웁니다. 남들 다 하는 복날 삼계탕, 안할 수도 없고 도리없이 갓 시집와서 시댁 ..