오래된김치로 환상의 밥도둑 만들기! 신김치돼지갈비찜 2월의 출출한 입맛을 깨우는 신김치돼지갈비찜 2월의 첫날이 봄비속에서 열렸습니다. 충청도 말로 굴품한(출출하다) 시절이 도래하였습니다. 엄마는 그 출출함을 설 대목 전에 잡은 돼지고기에 새우젓넣고 담근 김치 하나로 양념하여 맛있는 찜을 만들어 달래주곤 하셨습니다. 고향 근처.. 『밑반찬, 나물』 2013.02.01
입맛없는 주말, 살찔걱정없는 간식! 신김치호박감자컵>_< 1월말의 굿주말 맞춤형 간식 신김치단호박감자버무림 한국형 겨울날씨답게 삼한사온이 잘 지켜져 월화수 춥고 목금토일 상대적으로 溫한 러키 세븐,1월말의 굿주말입니다. 계절적으로 1월말은 김치가 시고 감자에 싹이 나고 호박은 상하기 쉬운 시점입니다. 신김치와 썩기 직전의.. 『간식,에피타이저』 2012.01.28