여름김치로 제격! 소리까지 맛있는 아삭이고추소박이 소리까지 기분좋은 아삭이고추소박이 제가 기억하는 단오날은 봄날이었는데 세월이 지나면서 점점 더워진 탓인지 완전 무더운 여름날씨입니다. 토요일에 다문화가정 요리교실이 있는 날이라서 미리 식재료를 사러 마이꼬님 도모미님 유끼에님과 함께 마트에 다녀왔습니다. 많이 바쁜 .. 『밑반찬, 나물』 2016.06.10
불No! 물도No! 여름용으로 만드는 아삭이고추장아찌 끓이지 않고 쉽게만든 아삭이고추장아찌 7월의 마지막 날답게 폭염이 쉼없이 밀려오는 가운데 방금 샤워를 했는데도 땀이 비오듯 흐릅니다. 땀의 배출에 비례해서 소금을 보충하던 선조들의 지혜를 장아찌에서 구해봅니다. 시어머님께서는 고추며 참외 오이등 여름 채소열매들을 재래.. 『밑반찬, 나물』 2015.07.31