사랑의 밥상

춘분의 아침을 장식한 오픈샌드위치 낮과 밤의 길이가 같고 추위와 더위가 같은 이 절기를 전후하여 봄꽃의 향연이 시작되고 있습니다. 노란 자태를 뽐내는 산수유와 매화가 만개하여 꽃잎이 떨어지기 시작 할 무렵 개나리, 진달래도 꽃잎을 열기 시작했습니다. 이 아름다운 계절을 담아낼 먹거리를 찿아 남편과 함께 소하의 여울을 건너 큰 마트까지 다녀 오고서야 한뼘 더 긴 밤을 전야제로 삼을 수 있었답니다. 아직은 일교차가 커서 쌀쌀하게 느껴지는 춘분의 아침을 장식한 오픈샌드위치입니다. 백미는 역시 영양을 고루 갖춘 여러가지 채소와 달걀이겠지요. 재료 * 버터롤 3개,식빵5개,달걀5개,양배추,데친브로콜리 적당량씩, 로메인상추5장,슬라이스치즈8장,방울토마토2줌,양파1개, 대파1대,포도씨유 적당량,간장2숟갈,소금,후춧가..

손으로 들고 먹는 영양만점 오픈샌드위치 우리 은지가 다이어트에 좋다며 호밀빵을 사들고 왔습니다. 호밀빵은 식이섬유가 풍부하고 포만감이 있어 다이어트에 도움을 준다고 합니다. 다른 빵에 비해 식감이 거칠고 퍽퍽해 보이지만 맛도 고소하고 좋은 효능이 많은 호밀빵입니다. 여기..

홈메이드 핑거푸드 오픈모닝빵 마지막 남은 달력에 첫 출근일이 벌써 3일입니다. 숫자 3을 유난히 좋아하는 남편은 3사단 출신에 평생을 삼성 밥을 먹고 살다시피 해 7시에 출근을 했고 8시에 출근하는 딸은 여전히 침대와의 이별을 아쉬워 하고 있습니다. 수식문화(手食文化)를 즐기는 세..

텃밭채소로 만든 모닝빵오픈샌드위치 도시 농군에게 유난히 가혹한 한여름날의 태양은 식물마저 타들어가기에 충분했지만 40평 남짓 텃밭에는 올망졸망 정성껏 키운 채소들이 튼실하게 자라고 있답니다. 제부 혼자서 그 텃밭을 가꾸는데 흘린 땀방울이 얼마였을지 상상이 가지 않지만 ..

딱딱한듯 쫄깃하고 심심한 자두샌드위치 여름과 가을 사이 수박 참외등 여름과일이 끝나가고 가을과일이 오기전에 만나는 자두의 계절입니다. 자두는 비타민 C가 풍부해서 감기예방에도 좋을 것 같아요. 시장에 갔다가 자두 한상자를 사서 동네 언니 에게 절반을 나눠주고 가지고 왔습니..

초딩도 할수 있어요 자취생을 위한 레시피 어린잎채소등심햄 오픈샌드위치 강원산간에 1미터가까이 쌓인 폭설로 고통받는 모습을 보면서 작은 나라지만 미처 경험해보지 못한 날씨의 천재지변을 겪는 그곳 주민들이 걱정 되는 아침입니다. 13개월간 태평양을 표류했다 귀환한 멕시코 청..