사랑의 밥상

불금엔 삼삼한 골뱅이족발무침 날짜에 의미를 부여하기 시작한 것이 언제부터였던가요? 그래서 3월3일은 삼겹살데이가 되었지요. 그런데 우리 은지가 기발한 아이디어를 냅니다. 33을 겹쳐 놓으면 골뱅이를 닮았으니 우린 골벵이데이로 하자네요. 때마침 블친 한분께서 골뱅이무침 만드..

제주흑돼지로 만든 족발 축산업이 아닌 농가에서 가축으로 기르던 시절 소 개 닭 돼지의 다리를 표현하는데 무의식속에 소족 개발 닭다리 족발로 자리잡은 이유를 굳이 알 필요는 없었습니다. 소, 개, 닭의 경우는 그 다리 앞에 본래의 이름이 따라 붙었는데 왜 돼지 족만 발 족으로 만족 ..

남은 족발의 변신 마늘족발 한파 주의보가 발효되고 초겨울같은 찬 바람이 귓가를 스칩니다. 모처럼 우리은지가 친구들을 만나서 저녁을 먹었다는데 감기때문에 제대로 먹지 못하고 음식들을 가지고 왔네요. 엄마생각이 나서 가지고 왔다는 족발은 이미 식어버려 그대로 식탁에 올려 놓..

남은 족발로 만든 배채소냉채 음식물쓰레기 처리가 문제라고 합니다. 우리 어려서는 밥알 한톨이라도 허투루 버리면 큰일나는줄 알았었지요. 보고 배운 것이 평생을 좌우하지요. 친정 엄마에게서 보고 배운대로 무의식속에 음식물을 버리면 안된다는 것을 우리 은지도 그대로 보고 배웠..