사랑의 밥상

요리교실때문에 함께하지못해 미안한 마음으로 일기쓰듯 차린 남편 생일상 아시아나 항공사고로 깊은 상처 입으신 분들의 빠른 쾌유와 개성공단 실무접촉결과를 초조하게 기다리는 모두의 바램이 원만하게 이루어지길 바랍니다. 지난 주말은 국가적으로도 많은 사고 사건을 겪었듯이 ..

영양균형 치우침 없이 고른 탕평 올방개묵무침 추분을 하루 앞둔 하늘은 정녕 가을답게 해맑고 언제 여름이었냐는 듯 공기는 서리처럼 차가와졌습니다. 푸른 하늘 돛단배처럼 흘러가는 구름에 멈춰선 청포입은 나그네. '새야 새야 파랑새야 녹두밭에 앉지 마라. 녹두꽃이 떨어지면 청포장수 울고 간..

오늘은 한국의 궁중요리인 탕평채를 만들어보았습니다. 이 탕평채의 유래를 아시나요? 탕평채는 조선 영조때의 정치적 상황과 밀접하게 연관되어있답니다. 영조가 즉위했을 때, 붕당간의 대립이 치열했다고 합니다. 그래서 영조는 이 붕당 사이의 대립을 해소하기 위해, 각 붕당의 인재를 고루 평등..