요리책엔없는 비밀레시피! 전자렌지 10분완성,마늘당근잼>_<

행복도시 솔마당에서 건강 담아온

마늘당근잼과 카나페

 

 

 

 

 

 

낮에도 영하인데 워낙 춥다가 조금 덜 추워

포근하게 느껴지는 주말, 짧은 여행하기에

안성맞춤인 날씨였습니다.

 

 

 

 

 

 

 

지금 충남에는

세종시에 이어 예산과 홍성사이 

내포지역에 충남도청이 이전해와

또 하나의 행정신도시 시대가 열렸습니다.

 

 

 

 

 

 

 

아직은 달랑 도청건물 하나밖에 없는 황량한 들판

앞으로 행복해야 할 것만 같아서 

  행복시란 별명을 지어주면

어떨까 싶습니다. 

 

 

 

 

 

 

 

그곳에서 그리 멀지 않은 곳에

솔마당이란 별명을 가진 마을이 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

솔은 충남의 가장 흔한 소나무

마는 서산시의 특산물 6쪽 마늘

당은 이 마을 주산품인 당근

 

 

 

 

 

 

 

그래서 그 첫자만 따서

솔마당

솔道 마늘市 당근面의 약자같네요.ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

솔잎과 마늘과 당근이라! 셋 다 건강에

최고인 이들의 배합은 어떨까 ?

마늘은 비타민C를 억제하는 기능이 있다하니

솔잎은 빼고 당근과 마늘의 궁합은

그야말로 당근일것 같습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

행복도시의 짧은 여행길에 만난

마늘과 당근으로 건강을 담아 전자렌지로 만든

마늘당근잼과 그를 활용해 만든 카나페!

겨울철 또하나의 건강 간식으로 탄생하였습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

재료

 

 

 

 

당근2/3개,마늘 10개~15개,유기농 설탕3큰술.

(기호에 따라 가감하세요.)

 

 

 

만들기

 

 

 

 

 

1. 깨끗이 손질해서 씻은 마늘과 당근은 

적당한 크기로 자른다. 

2. 1의 마늘과 당근은 믹서기나 커터에 곱게 간다.

 

 

 

 

 

 

 

3. 2를 전자렌지용 그릇에 담고 설탕을 넣어 

잘 섞은 다음 비닐 랩을 덮는다.

 

 

 

 

 

 

 

 4. 전자렌지에 넣고 135도에서 5분 돌리고

꺼내서 잘 섞은 후 다시 4분정도 더 돌린다.

(전자렌지에 따라 시간 조절하세요.)

 

 

 

 

 

 

 

 

크래커를 이용한 카나페

 

 

 

 

재료: 과일(키위,귤,딸기 대추토마토등),무순,

치커리,크래커,마늘당근잼 적당량씩.

 

 

 

 

 

 

 

1. 크래커 위에 손질해서 적당한 크기로 자른 

 과일과 치커리,무순등을 올린다.

 

 

 

 

 

 

 

2. 마늘당근잼을 1의 위에 올린다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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