반찬이 필요없어요~원기회복의 끝판왕,수삼닭살영양밥

 

나이한살 굳히기 설명절 끝판왕

수삼닭살영양밥

 

 

 

 

 

 

양력과 음력으로 모두 다 갑오년이

되었습니다. 설 연휴 잘 보내셨지요?

나흘간의 연휴가 지났을 뿐인데

마치 1년만에 뵙는 기분이

듭니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

새로운 한달이 시작한지도 벌써 삼일째

언제까지나 명절기분에 들떠 보낼 수는

없잖아요? 입춘대길의 새 기분으로

2월의 첫 출근일을 맞이하고 싶습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그사이 나이 한살 더 먹느라 속이 더부룩한

느낌이 들어 산뜻하고 깔끔한 간편식이

간절하다고 하여 준비한 아침식단입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

차례상에 올린 음복과 집에 남아있는

재료들을 이용해서 닭고기에

수삼을 썰어넣고 영양밥을

지어냈습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

다른 반찬 필요 없습니다.

양념간장 맛있게 만들어서

시원한 콩나물국이나 된장국을

곁들이면 된답니다.

동서가 맛있게 익었다고 싸준

총각김치와 함께

아침을 해결하게 되네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

사랑하는 우리딸

작명 솜씨 발휘하네요, 설명절끝판왕

닭살수삼영양밥이랍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

재료 

 

 

 

 

 

 

닭살200g,멥쌀4컵,수삼,밤,대추,은행,닭육수

 적당량씩.소금 약간.

 

* 닭살양념: 간장,청주1/2큰술씩,소금,

생강가루(생강즙)약간씩.

 

* 양념장: 간장4큰술,매실청1큰술,설탕1/3큰술,

다진파3큰술,다진마늘1큰술,홍고추1개,

깨소금,참기름 약간씩.(기호에 따라 가감하세요.) 

 

 

 

 

 

만들기

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. 멥쌀은 30분 전에 씻어 물에 불렸다가 건진다.

2. 닭살은 먹기좋은 크기로 썰어 닭살양념으로

양념해서 잠시 간이 들도록 한다.

3. 대추는 돌려깍기해서 씨를 빼내고

밤,수삼은 먹기좋은 크기로 썬다.

4. 은행은 껍질을 벗긴다.

5. 1의 쌀에 수삼을 뺀 나머지 재료를 넣고

닭육수와 소금 약간을 넣어 잘 섞는다.

6. 전기압력밥솥 영양밥 기능을 눌러 밥을 짓는다.

7. 밥이 완성되면 수삼을 넣고 아래 위를 잘 섞는다.

8. 양념장을 만든다.

 

 

* 가스불로 밥을 지으려면 솥에 약간의

포도씨유를 바르고 수삼을 제외한 다른 재료를

섞어 밥을 하다가 한소끔 끓으면 불을 줄이고

쌀알이 익으면 수삼을 넣는다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

완성입니다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그냥 가지 마시고 아래

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감사하겠습니다.^*^