아웃백 핫아이템~ 부쉬맨빵으로 샌드위치 만드는법

부쉬맨 빵으로 만든

샌드위치

하지가 지나고 따가운 햇볕이 피부를 거칠게

만들 것만 같은 6월 하순의 일요일입니다.

금천의 세느강 뚝방길은 신록과 녹음

사이에서 방황하는 그림자가 짙게

 드리워져 아늑하기만 합니다. 

주말이 더 바쁜 남편은 외출을 하고

딸아이와 함께 걷다가 점심을

먹으려고 아웃백에

갔습니다.

사람이 너무 많아서 기다리는 동안

쇼핑도 하고 모처럼 딸아이와 여유로운

 시간을 보냈습니다. 맛있는 음식도 먹고

 식사후 부쉬맨빵까지 싸줘서

들고 왔답니다.

집에 먹고 남은 양념숯불구이 치킨과

단호박을 이용해서 딸아이 도시락을

만들었어요. 부쉬맨 샌드위치

도시락입니다.

재료

부쉬맨빵3개,단호박1통,양념숯불구이치킨 4조각,

양파,파프리카1개씩,브로콜리1통,간장,소금,후춧가루,

포도씨유,수제요거트,마요네즈 약간씩.

* 토마토,양상추.허니머스터드,망고스프레드

 

* 실수로 재료와 만들기 사진이

 지워졌어요..죄송합니다. *^^*

만들기

 1. 단호박은 4등분으로 나누어 씨와 껍질을 제거하고

김오른 찜기에 찐 다음 곱게 으깨어 데친브로콜리,

수제요거트,마요네즈,소금,후춧가루를 넣어 골고루 섞는다.

2. 팬에 포도씨유를 두르고 채썬 양파,파프리카를 넣어 볶다가

 살만 발라낸 치킨,데친브로콜리,소금,후춧가루를 넣어 볶는다.

3. 망고스프레드 바른 빵에 양상추,1의 단호박 속을

 올리고 빵을 덮어 랩으로 단단하게 싼다.

4. 허니머스터드 바른 빵에 양상추,2의 치킨속,

슬라이스한 토마토,양상추를 올리고

 빵을 덮어 랩으로 단단하게 싼다.

5. 먹기좋은 크기로 썰어 용기에 담고

과일을 곁들인다. 

완성입니다