응원하는 당신을 위해! 승리의 떡과 전통음료 수정과>_<

아르헨티나를 넘어

 

오! 필승 코리아- 응원떡과 수정과

 

 

 

 

 

 

 

드디어 결전의 날이 밝았습니다.

월드컵 우승 후보 1순위 아르헨티나 골리앗과

국운 상승의 정기를 담아낸 치우천왕의 후예 코리아 다윗간의

한판 승부!

 

 

 

분명 행운은 준비된 자에게 찾아 온다 하였습니다.

지기 위해 출전하는 장수는 없습니다.

나는 승리하기 위해 여기 왔노라ㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

캡틴! 챔스리그서 매쉬를 꽁꽁 묶었던 경험을 살려

중원을 제압하고 기습골을 넣어 드디어 오늘밤

세계의 벽을 넘는다 확신합니다.

 

 

 

 

그러한 5천만 겨레의 염원을 담아

승리의 떡  백설기를 빚어내고

붉은 악마의 열기를 담아 수정과를 끓여

응원떡과 수정과를 조합해 보았습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

먼저 응원하면서 시원하게 드시라고 수정과를 만들었네요~

 

 

 

 

재료

 

통계피3개, 생강 반근, 물30컵, 설탕3컵, 잣약간

 

만들기

 

1.냉수에 생강과 통계피를 넣고 은근한 불에서 2~3시간 서서히 끓여 생강과 계피맛이

충분히 우러나게 한다.

 

 

2.충분히 우러나면 체에 면보를 깔고 국물을 맑게 만들어 설탕을 넣고 한번 살짝 끓여 식힌다.

3.식힌 국물에 손질해논 곶감을 넣어 냉장고에 넣어둔다.

 

 

4.화채그릇에 수정과 물과곶감을 넣고 잣을 뛰운다.

(저는 호두말이를 해서 넣어 봤어요.

 

 

 

 

 

 

다음은 승리의 기원을 담은 응원 떡 만들기입니다.

 

 

 

 

 

 

백설기재료

멥쌀가루7컵, 물6~7큰술, 설탕 6~7큰술

 

 

 

만들기

  

 

1.멥쌀가루에 물을넣어 손으로 비벼서 쌀가루에 수분이 잘섞이도록 한다.

2.수분을 확인한후 체에 내린다.(손바닥으로 비빈다.)

 3. 설탕을 섞어준다

 

 

 

 

4. 무스틀안쪽에 약간의 포도씨유를 바른다.

5, 쌀가루를 가볍게 떠서 찜기에 넣은후 윗면을 고르게 한다.

6.윗면을 평평하게 해준 다음 김오른 찜기에 올려 20분간 찐 후 불을 끄고 5분 뜸들인다.

 

 

절편만들기

재료

멥쌀가루5컵, 물10큰술, 설탕5큰술,

황치즈가루, 딸기가루, 단호박가루, 자색고구마가루, 크로렐라가루 약간씩(색을 보면서 조절)

 

 

 

 

 

 1. 멥쌀가루는 체에 한번 내린다.

2. 물을 넣어 손으로 섞어준다.

쌀가루가 뭉글뭉글 뭉쳐지면 잘 된 거예요~~

3. 찜기에 시루밑을 깔고 설탕을 약간 뿌린다.

*떡이 쪄진후 잘 떨어지라고 하는 겁니다.ㅋㅋㅋㅋ

4. 쌀가루를 올린 후 가운데 옴폭 들어가도록 홈을 내준다. 3번 그림처럼요~~

6. 끓는 물솥 위에 올려 18~20분간 찐다.

 

 

 

 

 7. 떡 전용 장갑을 끼고 약간의 기름을 발라 표면이 매끈해질때까지 떡을 치댄다.

 

 

 

 

 

 8. 반죽이 뜨거울 때 서둘러 여러등분하여 천연가루를 넣어 반죽한다.

*색을 봐가면서 가루양을 조절하세요. 

 

 

 

 

9. 여러깍지로 꽃모양과 글자모양을 만들어 찍어내어 장식한다.

 

 

 

 

 

 완성입니다.

 

 

 

 

 

사실 오 필승 코리아를 찍고 싶었지만...............

영어깍지밖에 없어서요.ㅜㅜ

 

 

 

 

  

 

 

수정과는 달콤하면서도 매콤하고 톡 쏘는 향미가 일품인데

주재료인 생강과 계피에다 곶감, 꿀, 잣 등이 서로 완벽하게 조화를 이루기 때문입니다.

풍부한 맛 만큼이나 건강 효능 또한 탁월합니다.

우선 생강은 따뜻한 성질을 지닌 식품으로 폐와 위장 기능을 튼튼하게 해주며

배탈이나 구토증을 가라앉히는 효과가 있습니다.

그래서 민간요법에서는 감기나 두통, 설사, 구토, 현기증으로 고생할 때

생강생즙을 물에 타서 자주 마시도록 했다고 하네요~~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

응원하다가 지치실때!(사실 지친다고 생각하면 안되지만...)

한국의 전통음식 떡과 전통음료 수정과 드시고

힘내서 응원합니다^^

 

 

포토 베스트에 올려주셔서 감사합니다^^ 

 

 

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