해맑은 가을 숙녀만을 위한 간식~ 닭가슴살샌드와 삼색 샌드위치

 

 

중간고사 열공에 빠진 우리아딸 간식용

닭고기가슴살 샌드 와 삼색 샌드 

 

 

 우리 아딸! 20대 초반 애띠고 젊은날!

이 해맑은 가을~마음껏 놀고 남친도 사귀고 싶은 나이건만...

 

 

열공에 빠진 수험생 신세가 되어 새벽 5시반이면 집을 나서

밤 11시가 넘어서야 돌아오는 그야말로 당찬 이십대로

목표에 정진 중입니다.

 

 

거기다 요즘 중가고사까지 겹쳐있어 얼마나 힘들까

그런 딸을 위해 엄마가 해 줄수 있는것이라곤 부드럽고 소화잘되는

간식거리를 만들어 주는 것 밖에요.

 

 

힘내라 힘~!

오늘은 닭가슴살로 만든 샌드와 삼색샌드위치 2가지

 간식을 만들어보았습니다.

 

 

 

닭가슴살 샌드위치

 

재료 

 

 

닭가슴살 2쪽,적양파1/4쪽, 오이피클1개,돌나물 1줌,

삶은 브로콜리1줌, 식빵8장

 

 

 

만들기

 

 

1. 닭가슴살은 깨끗이 손질한후 올리브유1큰술, 후춧가루 ,소금으로 재운다.

2.적양파와 삶은 브로콜리,오이피클은 잘게 다진다.

3. 돌나물은 깨끗이 씻은후에 찬물에 담가 싱싱 해지면 물기를 거둔다.

 

 

 

 

4.달구어진 팬에 약간의 포도씨유를 넣고 닭가슴살을 구운다음

아래사진과 같이 잘게 다진다.

 

 

 

 

5.4의닭고기 구운것과 2의 채소 다진것을 함께 넣고

 마요네즈2큰술,머스터드1큰술 후춧가루 약간과

꿀1작은술을 넣어 잘섞어 닭고기 샐러드를 만든다.

 

 

 

6. 식빵 한 면에 버터와 머스터드 섞은것을 바른다.(버터3큰술+머스터드1큰술)

 

 

 

 

7.돌나물을 식빵위에 올리고 그위에 슬라이스한 오이를 올린다.

8. 5의 닭가슴살 샐러드를 올리고 다른식빵 한 면에

6을 발라서(버터와 머스터드 섞은것) 마주 덮는다.

 

닭 가슴살 샌드위치 완성입니다.

  

 

 

 

삼색샌드위치

 

재료

 

오이1개, 치즈9장,햄1개, 계란지단(두껍게 부친것)식빵6장

버터4큰술, 머스터드1큰술

 

 

만들기 

 

1. 식빵 의 한쪽면에 버터크림을 바른다.

2.오이는 소금으로 문질러 씻은후 9~10cm길이로 잘라 저며 썬다.

3.버터를 바른 식빵에 햄,오이,치즈순으로 올린다.

 

 

 

 

4. 다시 버터바른 식빵을 덮는다.

5. 무거운것으로 눌러 자리를 잡은후 먹기좋은 크기로 썰어서 담는다. 

 

 

 

깔끔하게 만들지 못했어요.

이웃님들께서는 정사각형 햄을 이용하세요.

저는 집에 있는것을 쓰다보니 좀 지저분 합니다.

 

 

 

두가지 완성품

 

 

 

 

도시락으로 담아 본 두가지 샌드위치 

 

 

 

집에 머무는 시간이 밤 11시반부터 다음날 아침 5시 반까지 6시간

그중에 잠자는 4시간 빼고나면 아침 출근전 30분

아침식사는 꼭 밥을 먹어야 하는 체질이라

한조각 먹어보라고 접시에 담아냈으나

눈요기만 할뿐...

 

 

 

도시락에 담아 가방에 넣어줄 수 밖에 없답니다.

 

 

 20대 초반 해맑은 우리딸 친구들과 함께할 간식거리로

닭고기 샌드와 삼색샌드! 괜찮았나요?

 

 

 

 

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