한국인의 만능반찬! 비주얼 남다른 고등어김치찜 다문화가정과 함께할 고등어김치찜 계절이 익어간다는 표현이 적절할지 모르지만 가을도 무르익어 절정의 심연에 깊이 빠진듯, 보이고 들리는 모든것들이 정말 가을답습니다. 한밤중에 목이 말라 냉장고를 여니~로 시작하는 어머니와 고등어 노래가사처럼 정겹습니다. 한국의 대표적인 .. 『밑반찬, 나물』 2016.10.19
전자렌지만 있으면 OK! 초보주부위한 초간단 간고등어찜>_< 전자렌지로 쉽게 만드는 고전 간고등어찜 냉장고를 정리하다 보니 지인이 보내온 안동 간고등어가 나왔습니다. 김창환의 어머니와 고등어에 익숙한 세대에게 있어 고등어는 꼭 생선장수에게서 샀던 엄마에 대한 추억이 떠오르게 합니다. 다른 생선은 한내 장터에 나가 사오시는데 왜 고.. 『밑반찬, 나물』 2012.07.17