사랑의 밥상

다문화가정과 함께한 요리교실 꽃보다 아름다운 단풍이 곱게 물들어 가고 길위에 떨어진 낙엽이 융단을 깔은듯 멋진 풍경의 11월 첫주말 아침, 제가 잘 할 수 있는 재능을 기부할 대상이 있다는 행복감에 취해 추운줄도 모르고 단풍잎 융단길을 걸었습니다. 봉사한다는 말이 얼마나 교만..

함께 만들어서 즐거운 수제군만두 가끔 때와 장소를 확대해 보곤 합니다, 과거 현재 미래, 그것도 먼 옛날과 먼미래 장소 역시 이곳 저곳이 아니라 지구 반대편 다른 대륙까지는 아니더라도 서울과 부산 섬과 뭍, 이렇게 시간적으로 공간적으로 맞아 떨어져 동시대를 이웃에서 함께 살아..

꽃샘추위를 이기는 나물김치만두 꽃이 피는 시기를 시샘하는 추위라하여 꽃샘추위라 하던가요. 독감은 아니어도 감기가 떠나지 않는 요즘 날씨에 계피 생강, 대추 고추 당근등 5대식품을 이용해 몸을 따뜻하게 하라는 기사를 본 적이 있습니다. 아무리 좋다고 해도 이렇게 다섯가지를 골..

흰눈 내리는 날의 풍경담아 빚은 김치고기꽃만두 며칠간 포근해 내리던 비가 오늘은 눈으로 바뀌고 내일부터 또다시 본격적인 한파가 밀려 한반도 전역이 동토가 될거라는 예보입니다. 올 겨울은 유난히 눈 비도 많고 추위와 바람도 많은것 같습니다. 초겨울이 생일인 저는 첫눈과의 인..

차례후 남은 음식으로 만든 손만두 샐러드 Merry Soel nal! & Happy New year ~~ 설날 떡과 함께 가장 많이 먹게 되는 음식 중 하나가 바로 밀가루음식" 만 "자에 머리"두"자를 쓴 만두(饅頭) 가 아닐까 합니다 한국에서는 만두가 상용식이 아니고 겨울, 특히 정초에 먹는 절식이며 가족의 건강과 번창을 기원하는 ..