유명 칼국수맛집에서 배운! 환상궁합 깍두기담그는법>_< 각독기형님이 연거푸 추가외친 유명맛집 바지락칼국수용깍두기 김장철 배추 절인 김장독에 무우를 숭덩숭덩 썰어넣어 담근 젓무를 각독기라 했다는 기록이 옛문헌 어디엔가 나온다고 들었습니다만 그렇게 각을 진 모습이 비슷하게 머리를 깍은 분들을 깍두기형님이라 호칭하기도 하지.. 『밑반찬, 나물』 2013.06.20
제철밥도둑! 친정엄마 손맛담긴 아삭굴깍두기 담그는법>_< 김장철엔 친정엄마 손맛어린 아삭굴깍두기 본격적인 김장철입니다. 서울생활을 하면서 김장을 하기가 번거로워 매년 친정엄마가 담아주신 김치를 필요한 때 필요한 만큼만 가져다 먹던 습관에 젖어 김장할 줄 모르는 주부로 전락해 버렸습니다. 지난해 단풍 곱게 물든 산자락에서 하늘 .. 『밑반찬, 나물』 2012.11.27