사랑의 밥상

제철 꽃게 싱싱하게 맛볼 수 있는 암꽃게무침 똑같은 꽃게지만 간장에 절였다 게장으로 먹는 것과 싱싱한채로 초스피드 양념장에 무쳐내는 것은 같으면서도 다른 묘한 맛이 감칠맛나는 꽃게의 계절입니다. 찜해먹고 찌개로 끓여 먹고 양념간장에 절여 양념꽃게장도 담그고 그래도 남은..

비린내 안나게 담는 가을 꽃게장의 비밀 제멋대로 추워졌던 날씨가 풀리고 찬란한 가을 하늘이 한낮엔 제법 따사롭게 느껴지더니 주말 남녘엔 비소식이 있답니다. 감기걸리기 쉽고 입술이 트고 피부가 거칠어지기 쉬운 환절기! 제철에 나는 음식으로 몸을 아껴야 한다며 올케언니가 싱싱한 가을 꽃게..

병원에 계신 친정엄마위해 만든 추석명절음식 6가지 고향으로 향하는 귀성 발걸음이 바빠질 추석연휴 첫날아침이 밝았습니다. 다행히 태풍은 소멸되었으나 큰비가 예보되어 걱정이 앞섭니다. 새내기 주부들께서는 명절 가사노동에 스트레스를 많이 받는가 봅니다. 옛 여인들에게는 중로상봉(中路相..

살과 알의 환상적인 하모니 밥도둑 암꽃게양념무침 꽃게탕 해먹고 다음날 이어서 꽃게요리 올릴순 없잖아요, 봄에는 암꽃게, 가을엔 숫꽃게, 암게는 간장으로 담그고 숫게는 무침으로 하라지만 봄 가을 달리 할 수 없으니 암게로 2마리씩 무침과 간장을 따로 해서 올리려고요... 시동생이..

과일 꽃게 무침 이웃님들 ! 주말 잘보내셨나요? 오늘은 알이 꽉차서 정말 맛있는 꽃게를 가지고 꽃게무침을 해봤습니다. 철이 지나기전에 꽃게대장 은지에게 먹이고 싶어서 동생부부가 살아있는 꽃게를 가지고 밤늦은 시간에 급하게 왔습니다. 우리 은지 생각해주는 그마음을 잘알기에 제부에게 너무..