사랑의 밥상

동서가 보낸 묵으로 만든 과일 박대묵 샐러드 지난 주는 설 연휴에 이어 한파까지 겹쳐 비움의 시간이 깊었습니다. 결코 느림이나 비움을 의도적으로 가져보려 하진 않았으나 생활 속에서 안식과 충전을 주는 것 같아요. 남편은 우세종 된 오미크론 확산에 설 연휴 귀성을 포기 했었는데요. 마음이 편치 않았는지 서둘러 새벽에 출발 했답니다. 차례를 지낸 후 눈덮인 선산에 올라 성묘를 마치고 집에 왔지요. 남편 손엔 꽃망울이 막 피기 시작한 예쁜 프리지아 한 다발과 동서가 정성껏 싸준 음식 보따리가 들려 있었습니다. 음식중에 맑고 투명한 묵같은 것이 있어 동서에게 전화를 했더니 박대껍질로 만든 묵이라고 하네요. 언뜻 봐도 탱글탱글 하니 다이어트에도 좋을 것 같아 과일과 함께 샐러드를 만들었어요. 재료 * 박대묵 1/..

소박한 계절 2월을 닮은 현미찰떡 시금치샐러드 도시락 코로나19로 삶의 시계는 멈추었어도 시간은 달려와 계절의 문을 열고 이틀 부족하여 가뜩이나 소중한 날들로 채워진 2월이 시작 되었습니다. 밤새 내려온 찬 공기가 사철 푸른 지조를 지켜온 사철나무 잎을 떨게 해도 다른 나라로 이동하는 철새는 계절이 바뀌는 것을 알아차려 준비하는 듯 보였습니다. 어느 불친님의 장난스런 댓글에 남편보다 딸아이가 좋아하는 음식만 만든다고 하셨지만 엄마 된 입장에서 집 떠나 있는 자식이 많이 걱정이 되더라고요. 도시락마저 다이어트를 위한 샐러드를 원하는데 아무래도 한끼 식사로는 부족하겠지요. 때마침 동생이 현미찰떡을 보내 와서 들기름에 구운 찰떡에 시금치와 과일을 넣어 딸아이 도시락을 만들었습니다. 소박한 계절 2월을 닮은 현..

딸아이와 함께 먹은 어린잎채소딸기샐러드 만우절을 제치고 부활이 부각된 날에 약속이 있어 외출한 남편을 기다리면서 부활절에 대해 공부하는 딸아이를 위해 만든 샐러드랍니다. 딸의 설명에 따르면 부활절은 3개의 서로 다른 종교행사가 매력적으로 혼합된 의미가 있다네요. Easter 란..

형형색색의 재료로 표현한 봄향샐러드 새재미와 소하를 가르는 안천이 재잘대는 둑길에 개나리와 벚꽃이 만개한 주말, 금천하모니 벚꽃축제가 열렸습니다. 주민들의 참여하는 금천스타킹, 틴틴 페스티벌, 로망 콘서트 등 다양한 공연과 벚꽃장터, 먹거리부스, 체험마당 등 남녀노소 누구..

독감탈출은 한파뚫은 제철딸기로 자연치유 딸기카프레제 따뜻한 남풍이 불어 오르기 시작하는 이 즈음 한파를 뚫고 수확한 남녘의 제철 하우스 딸기, 언제나 시장은 그 붉은 색 축제로 정겨웠습니다. 겨우내 부족하기 쉬운 비타민을 보충하는 그래서 독감에서 회복중인 남편에게 자연치..

갑자기 만난 친구 주안상 차리라는데.. 정겨운 저녁밥상 하루종일 비가 내리고 바람불어 마트에 가지 못하고 있었는데 갑자기 손님을 모시고 왔을때의 황당함과 당혹스럼을 한번쯤은 경험하고 겪어보았을 겁니다. 아무리 오랫동안 함께 살아온 부부라도 지켜야 할 배려와 예의는 있어야..