남은 갈비탕으로~ 알뜰하게 만들어먹는 떡국! 남은 길비탕으로 만든 갈비탕떡국 황금 개의 해를 맞이한지도 벌써 3일째 늦었지만 새해인사 올립니다. 복 많이 받으세요. 왜 황금개띠라 하는지 궁금해서 남편에게 알아보았지요. '갑을병정무기경신임계' 라는 10가지의 '천간'과 '자축인묘진사오미신유술해' 라는 12가지'지지'가 조합하.. 『국, 찌개, 전골』 2018.01.03
설날아침 가장 평범한 세찬! 김치떡국>_< 오늘아침 대표전통세찬 김치소고기떡국 언제나처럼 변함없이 떠오르는 태양이지만 어제와 분명 다른 새해의 첫 아침입니다. 사이버세계에서나마 세배 올립니다. 세찬 가운데 어느 집에서나 먹는 설날아침 국민음식 떡국. 떡국 한 그릇을 먹어야 한 살을 더 먹는 다는 뜻이 담긴 전통음식을 가장 평범.. 『주말별미, 안주』 2011.01.01
동짓날 의미담은 신메뉴!엄마표 카레해물떡국>_< 만두 감자수제비 듬뿍 담은 카레해물떡국 동짓날, 유대백성은 양의 피를 문에 뿌려 재앙을 막았고 한민족은 붉은 팥죽을 문설주에 발라 액땜을 했다는 낮이 가장 짧은 하루입니다. 달력이 아닌 날력으로만 계산한다면 오늘을 기점으로 매일매일 해가 길어지니 해가 시작하는 첫날, 오늘이 새해 아침.. 『떡, 양갱』 2010.12.22
떡국과 환상조합인 나박김치를 만들어봐요>< 시원하고 칼칼한 <나박김치> 다들 고향에 잘 도착하셨나요? 저희가족은 내일, 아니 이제 12시가 넘었으니 오늘 새벽에 갑니다. 엄마 아빠 두분 다 충청남도 대천이 고향이시거든요.^^ 집을 떠나기 전 엄마는 또 요리를 하셨답니다. 내일 떡국 만드시는데 함께 드시면 맛있겠죠? 아! 그럼 안 익어서 .. 『밑반찬, 나물』 2010.02.14