사랑의 밥상

명지바람 불어와 부드러운 샐러드 떡말이 너울너울 춤추듯 보드랍고 화창한 봄바람이 스치듯 지나가는 4월 말, 덥지도 춥지도 않은 짧은 봄날이 너무나 소중하고 아까운 날들입니다. 집에 온 딸아이와 함께 봄길을 거닐다 이름 모를 들꽃을 만났습니다. 흐드러지게 피어있는 노랑이들의 반란이 아름답고 찬란한 봄날입니다. 월요일에는 늦게 출근한다고 해서 모처럼 집밥으로 먹는 점심을 격식을 갖춰 차려 주고 싶은 것이 엄마의 마음입니다. 마침 남편도 일찍 귀가하여 함께 할 수 있었습니다. 시골 동서가 배추김치와 백설기를 보내왔는데요. 찹쌀을 넣어서 쫄깃하고 맛이 좋았습니다. 얇게 밀은 백설기에 샐러드를 올린 후 돌돌 말아서 내 놓으니 이 계절에 불어오는 명지바람처럼 보드랍네요. 재료 백설기,샐러드(사과,양배추,오이,구운달..

동서가 보내준 재료로 만든 쑥찰떡말이 유난히도 길었던 장마가 소멸되고 여름의 끝자락이 되어서 찾아온 열대야에 밤잠 설치는 여름다운 날씨를 맛보게 되었습니다. 더위에 지친 심신을 달래기 위해 절기에 맞는 먹거리를 떠올려 볼 즈음 시골에서 동서가 여러가지 재료를 보내 왔네요. 증편(기주떡) 백설기 약식 단호박 호박 미나리 호랑이강낭콩 등 무슨 잔치라도 치룰 만큼 많은 종류가 들어 있었습니다. 주말에 집에 온 딸아이를 위해 토종닭으로 말복 복달임을 하고 간식으로 만든 쑥찰떡말이입니다. 찰떡에 블루베리잼과 호랑이강낭콩을 넣어 만들었는데 쫄깃한 식감에 영양도 맛도 괜찮은 것 같아요. 재료 쑥찰떡, 호랑이강낭콩, 블루베리잼, 슬라이스치즈. 만들기 1. 호랑이강낭콩은 끓는 물에 소금 약간을 넣고 삶은 후 껍질을 벗겨..

슬라이스치즈 넣어 만든 수리취 찰떡말이 친하게 지내는 동생이 오랜만에 집에 놀러왔습니다.화단에 진달래꽃이 곱게 피어 꽃을 좋아하는 언니에게 보여주려고 한가지 꺽어 왔다며 건네주네요. 수리취 찰떡과 함께요... 꽃샘바람이 불어와도 봄은 오나 봅니다. 단오에 먹던 수리취는 대..

쑥떡꿍 찰떡꿍 한여름 간식 쑥찰떡말이 지난 주말 저녁약속차 나온 새재미 동생이 콩비지와 함께 쑥찰떡을 가지고 나와서 들기름에 구워 먹으라고 건네주네요. 뭐든 나눠 먹길 좋아하는 아우의 심덕이 웃음속에 한가득 묻어났습니다. 봄에 연한 쑥을 뜯어 만들어 주시던 쑥버무리와 신김..

사돈댁에서 보내온 떡갈비로 만든 채소 떡갈비 찰떡말이 김 영란법과 관계없이 살아가는 사람들에게는 명절때 주고 받는 선물은 훈훈한 정입니다. 굳이 금액을 맞추려고 노력하지 않아도 대부분이 법이 정한 범주를 벗어나지 않으면서 보낸이의 정성이 듬뿍 배어납니다. 그런데 간혹 상..

잔치상에서 가져온 떡 으로 만든 사과 채소 떡말이 보령은 설국이었습니다. 참으로 오랫만에 딸과 함께 오붓한 기차여행을 하는 추억도 의미가 있었고요. 여자로 태어나 엄마가 되고 할머니가 된 엄마의 일생을 회고해 볼 수 있는 차분한 시간을 가질 수 있었습니다. 면사무소를 중심으..