사랑의 밥상

명절 간식으로 만든 곶감말이와 모과차 설 명절이 가까워지면 할머니가 들려주시던 호랑이와 곶감 이야기가 생각납니다. 먹이를 찿아 마을로 내려온 어리석은 호랑이가 곶감을 자기보다 무서운 존재로 착각하고 도망 치는 과정을 묘사한 옛날 이야기! 아이가 울음을 그칠 정도로 곶감이..

남은 길비탕으로 만든 갈비탕떡국 황금 개의 해를 맞이한지도 벌써 3일째 늦었지만 새해인사 올립니다. 복 많이 받으세요. 왜 황금개띠라 하는지 궁금해서 남편에게 알아보았지요. '갑을병정무기경신임계' 라는 10가지의 '천간'과 '자축인묘진사오미신유술해' 라는 12가지'지지'가 조합하..

명절에 먹어야 제맛인 장조림2종세트 주말이 다가오면서 날씨는 급전직하 추워지는데 설 명절이 점점 더 가까이 다가오고 있음을 명절증후군을 경험한 주부의 몸은 직감적으로 알아 봅니다. 한꺼번에 명절음식 만들어 차례상 차리고 해도해도 끝도없는 세배손님 주안상차려내기, 거기..

동서의 정이 담긴 농어로 흰살생선전 만드는 법 오농육숭, 음력으로 오뉴월을 한여름이라 하고 이 여름에 가장 잘 잡히는 제철생선으로 농어와 숭어를 꼽았습니다. 동해의 맑은 계곡으로 산란처를 찾는 숭어와 달리 농어는 서해안 물살이 세차게 흐르는 거친 바다와 민물에서 많이 잡히..

옛 여인의 손끝정성 배어있는 추석주전부리 밤초대추초 종가집인 시댁은 제사가 참 많았습니다. 4대봉사와 시제, 설과 추석아침 지내는 차례까지 합치면 한달에 한번씩 일년 내내 제사만 지낸것 같은 생각이 들 정도였습니다. 시할머님, 시어머님은 조율시이 생과와 각종 한과를 손으로 ..

'구름 같은 마음과 달 같은 성품의 운심월성-무병장수토란국 '더도 말고 덜도 말고 한가위만 같아라'는 한가위 민족 큰 명절엔 햇곡식으로 빚는 송편과 이 시기에 나는 햇토란으로 끓인 토란국이 대표절식으로 각인된 서울 경기지방에 이주해 와사 산 이래, 설날에는 떡만둣국, 추석에는 토란국을 고..