다가오는 말복을 위해! 몸보신 제대로 할 무닭곰탕 입추에 미리 먹어 보는 말복 무 닭곰탕 태풍이 더위를 밀어냈는지 어젯 밤은 에어컨 사용을 자제하자는 멘트없이 보낼 수 있었습니다. 한여름 속에 가을이 태어나고 있습니다. 어제는 음력으로 칠석, 오늘은 양력으로 입추입니다. 그리고 돌아오는 일요일이 말복이지요. 전해 내려오는 .. 『국, 찌개, 전골』 2019.08.08
중복엔 적당~히 몸보신하기, 목살품은 깻잎김치말이 중복엔 남은 목살을 이용한 깻잎김치말이 가운데 복날이 7월 말에 자리잡으면 그를 중심으로 앞 뒤 보름씩 간격으로 초복과 말복이 위치하게 되고 이 삼복을 중심으로 염천이 계속됩니다. 복자를 들여다 보면 사람 인변에 개 견이 붙어있어 둘사이가 엄청 가까와 보이는데 왜 이날 개들.. 『육류 요리』 2018.07.27
마지막 복날, 몸보신 제대로하는 맞춤삼계탕 원기회복을 위한 말복전복삼계탕 올해는 음력으로 윤오월이 있어 유난히 여름이 길고 무더웠는지 모르겠지만 어쨌든 입추가 지나고 비가 오니 가을이 느껴집니다. 사람이 변덕스러운건지 세월의 섭리가 절기를 지키도록 예정되어 있는지 모르겠지만 이젠 이열치열을 감수하지 않고도 .. 『국, 찌개, 전골』 2017.08.11
말복을 전복하라~! 최고 보양식, 전복스테이크>_< 말복을 전복하라 바다의 최고 보양식 파인애플전복스테이크 여름은 딸 세자매를 두었습니다. 첫째와 둘째는 장마때 태어나 그 절염을 제대로 발현하지 못했으나 입추지나 뒤늦게 맹위를 떨치는 말복이란 막내 아가씨는 여름의 참맛을 보여줄 것 같습니다. 말복을 하루 앞둔 일요일, 부.. 『주말별미, 안주』 2013.08.12