제철꽃게 싱싱하게 먹는법! 초스피드 꽃게무침 제철 꽃게 싱싱하게 맛볼 수 있는 암꽃게무침 똑같은 꽃게지만 간장에 절였다 게장으로 먹는 것과 싱싱한채로 초스피드 양념장에 무쳐내는 것은 같으면서도 다른 묘한 맛이 감칠맛나는 꽃게의 계절입니다. 찜해먹고 찌개로 끓여 먹고 양념간장에 절여 양념꽃게장도 담그고 그래도 남은.. 『밑반찬, 나물』 2014.05.15
최고의 밥도둑! 중독성있는 양념꽃게장 만들기 시동생의 정성이 가득한 양념봄꽃게장 시댁 대천에서 시청공무원으로 근무하면서 부모님 모시고 평생을 고향 지킴이로 살고 있는 둘째 시동생은 하늘이 낸 이시대 마지막 효자였습니다. 시어머님 돌아가시고 반년넘게 하루도 빠지지 않고 시묘살이 하다싶이 하면서도 집안 대소사를 빠.. 『밑반찬, 나물』 2014.05.09
비린내 싹~ 잡아주는 나만의 비법! 가을 양념꽃게장>_< 비린내 안나게 담는 가을 꽃게장의 비밀 제멋대로 추워졌던 날씨가 풀리고 찬란한 가을 하늘이 한낮엔 제법 따사롭게 느껴지더니 주말 남녘엔 비소식이 있답니다. 감기걸리기 쉽고 입술이 트고 피부가 거칠어지기 쉬운 환절기! 제철에 나는 음식으로 몸을 아껴야 한다며 올케언니가 싱싱한 가을 꽃게.. 『밑반찬, 나물』 2011.10.21
"니들이 게맛을 알아?" 매콤달콤 엄마표 양념꽃게장 >_< 살과 알의 환상적인 하모니 밥도둑 암꽃게양념무침 꽃게탕 해먹고 다음날 이어서 꽃게요리 올릴순 없잖아요, 봄에는 암꽃게, 가을엔 숫꽃게, 암게는 간장으로 담그고 숫게는 무침으로 하라지만 봄 가을 달리 할 수 없으니 암게로 2마리씩 무침과 간장을 따로 해서 올리려고요... 시동생이.. 『생선, 해물』 2011.04.28