사랑의 밥상

어린이요리교실에서 함께 만들 소시지떡꼬치 소떡소떡이란 신조어가 소세지떡꼬치를 이른 말인데 역시 메스컴의 위력은 대단해서 분식집에서 쉽게 볼 수 있는 유명세를 타고 있었지요. MBC 전지적참견이란 예능프로그램에서 이영자가 언급하면서 소떡소떡이 되었는데 요즘엔 소주를 떡..

쑥찰떡으로 만든 화전 4월 5일은 식목일이면서 청명이 겹친 날입니다. 청명이란 하늘이 점점 맑아진다는 뜻을 지닌 말이라고 합니다. 또한 손 없는 날이라고 하여 특별히 택일을 하지 않고도 산소를 돌보거나 집수리 같은 일을 한다고 합니다. 지구 온난화로 전보다 한 보름은 계절이 앞..

밤이 길어지고 가을 바람불땐 뚝불고기어묵채소튀김 낮보다 밤이 길어지기 시작하고 가을비 그친 어스름사이로 서늘한 바람이 불어오면 벌써 가을 추위가 닥쳐온다고하는 호들갑이 어색하지 않아보입니다. 산 중턱엔 어느새 가을빛이 완연하여 낮더위에 세월가는줄 모르다가 9월도 끝..

1월말의 굿주말 맞춤형 간식 신김치단호박감자버무림 한국형 겨울날씨답게 삼한사온이 잘 지켜져 월화수 춥고 목금토일 상대적으로 溫한 러키 세븐,1월말의 굿주말입니다. 계절적으로 1월말은 김치가 시고 감자에 싹이 나고 호박은 상하기 쉬운 시점입니다. 신김치와 썩기 직전의..

7월의 마지막 아침을 빛낸 부쉬맨브레드 샌드위치 ‘아웃백 빵’으로 불리며 인기를 끌고 있는‘부쉬맨 브레드’는 식전 무료로 제공되기도 하고 식후 포장을 원하면 싸주기도 하는데 고온다습한 요즈음 날씨에 방부제를 사용하지 않아 3일이상 견디기 힘들다며 식중독을 우려해서인지 요즘에는 포..

떡처럼 쫀득거리는 쌀식빵통샌드위치 식생활이 서구화되면서 밥대신 빵, 쌀대신 밀로 바뀌어 쌀농사는 계속되는데 쌀소비가 줄어 결국 남아도는 쌀이 천덕꾸러기로 전락한지 오래됬습니다. 그래서 쌀소비를 늘리기 위한 일환으로 등장한것이 쌀빵인데 기존의 입맛에 길들여진 젊은 식습관과 취향이..