사랑의 밥상

크리스마스 분위기의 잎당근 떡샐러드 겨울은 비에 젖어 지내기 무안해하다 진눈개비로 바꿔 타더니 곧바로 눈보라를 몰고 와 온 세상을 한겨울속으로 몰아 넣고 있습니다. 지난 주말엔 그렇게 빗 속을 나서서 고향으로의 짧은 여행을 마치고 눈보라를 뚫고 달리는 열차로 귀경했습니다. 새벽녘 잠깐 눈을 붙이고 깨어보니 세상이 냉동고로 변해 있더군요. 시골에서 동서들이 바리바리 싸준 귀한 먹거리들을 굳이 냉장고에 넣지 않더라도 베란다에서 신선하게 보관할 수 있을 것 같았습니다 대신에 딸아이의 선배 그저, 제주 농부가 보내준 당근을 꺼네 주방으로 들여 왔습니다. 비타민 A의 황제라고 불리는 당근은 다양한 영양소를 함유해 특유의 향과 색으로 널리 활용되고 있는데요. 비타민 C와 칼륨 함량이 높은 사과를 함께 섭취하면 좋고..

유명 빵집서 가져온 빵으로 만든 카스텔라케이크 ROTC로 제대후 삼성에 들어간 남편은 노처녀 구제해 줘야 한다며 한해가 가기전에 행복이란 이름의 예식장에 마지막 시간을 예약해 두었답니다. 딸 없는 집의 맏며느리는 귀여움을 독차지 하다가도 딸 입장을 이해하지 못하시는 시아버님..

다문화가정요리교실 겸 송년회 세월은 달려서 한해의 끝자락에 다다랐습니다. 아마도 1년 열두달 소중하지 않은 날은 없겠지만 12월의 하루하루를 그냥 떠나 보내면 안될것 같은 간절함 때문에 인연맺고 살아온 사람들과 함께 했습니다. 한해의 추억을 기억하며 살아온 의미를 재 해석하..

뜨거운 가슴의 크리스마스 감자 눈사람 샐러드 백두산에서 태어났다해서 위대한 분으로 추대받던 분이 떠나던 날, 그 하얀 머리를 한 민족의 영산에 따뜻한 가슴을 가진 눈사람의 출현을 상상해 봅니다. 백두산 영봉엔 무엇이 있을까? 천지가 있습니다. 천지(天池)의 크기는 동서 ..

비의 나라(雨国), 우산속 연인같은 방콕피서김밥샐러드 타이밍이 절묘했나 봅니다. 1주일 중 딱 하루 비가 오지 않는 날에 기차여행을 택한 것은 행운이었습니다. 유난히도 비가 많은 올 여름, 그것도 게릴라성 집중 호우로 스쳐 지나간 곳 마다 피해가 너무 커 근신할 수 밖에 없는 휴가 기간이 되고 ..