사랑의 밥상

요리교실 송년회에 어울리는 비트 월남쌈 검은 토끼가 가져다줄 것으로 기대되는 번성과 풍요 지혜의 한해가 시작되었는데요. 검은 토끼와 함께 신나게 뛰어가는 계묘년이 되셨으면 합니다. 코로나19 팬데믹으로 모임을 갖지 못해 그냥 넘기면 3년의 공백이 될 것 같았습니다. 한 해를 보내기가 서운해서 마지막 날 점심에 보고싶은 사람들과 함께 하기로 했습니다. 제가 요리교실을 시작한지도 20년 가까이 되어갑니다. 엄마와 함께 왔던 아이들과 어린이 요리교실을 운영하기도 했는데요. 벌써 아이들이 커서 결혼도 하고 군대도 간다고 하네요. 이번에는 쉽게 만들 수 있는 월남쌈과 고추장불고기 홍합탕으로 상을 차렸는데요. 미소가 아름다운 언니 동생들과 행복한 연말을 보내고 새로운 한 해를 열어 갑니다. 개인사정으로 함께하지 못..

가을 디저트의 여왕~ 프랑스식 부침개 과일 크레페 10월의 마지막 주를 숙녀들의 로망인 맛깔스러운 디저트를 만들어 풍성한 가을 입맛을 채워보려는 시도로 월요일 첫 아침을 엽니다. 뭐든지 빨리 변하는 세상에 입맛도 변화되어 먹거리도 조금 더 새로운 것, 특별한 것을 찾는 세상에 살고 있습니다...

왕의 후식~말복갈증해소 오색 원소병(圓小餠) 오늘이 말복입니다. 이번 주말은 광복절까지 겹쳐 3일간 연휴여서 동생네와 함께 엄마가 입원해 계신 병원에서 만나기로 했습니다. 조카들까지 모두 모이는 자리인만큼 밥은 자기네가 준비할테니 간식은 언니가 책임지라는 동생의 말에 무..

춘곤증을 날려주는 5월의 신부 요구르트 우유 과일젤리 완전식품인 우유와 요구르트, 매일 따로 따로 마셔야 하는 부담감, 거기에 후식으로 과일까지 챙겨 먹어야 한다면 식사준비하는 주부에 대한 배려심이 아무리 큰 가족들일지라도 엄마 나 오늘은 바빠~~하며 건너 뛴채 달아날 수 밖에 없는 요즈..